وصفات د. فاطمة القاوقجي › مقبلات وسلطات
البازلاء الخضراء بالفرن الهوائي
Air Fryer Green Beans
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 8-10 دقائق · يكفي: 4-6 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: feelgoodfoodie.net
المقادير
- البازلاء الخضراء الطازجة: 450 غرام
- زيت الزيتون: 15 مل
- ملح البحر: 2.5 مل
- فلفل أسود مطحون: 1.25 مل
- شرائح الليمون: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- قم بتحضير البازلاء الخضراء عن طريق قص أطرافها وتقسيم الأكبر منها إلى نصفين إذا لزم الأمر.
- ضع البازلاء الخضراء في وعاء كبير مع زيت الزيتون، الملح والفلفل. اخلط المكونات جيدًا.
- انقل البازلاء الخضراء إلى الفرن الهوائي ورج السلة للتأكد من أنها موزعة بشكل متساوٍ. قد تحتاج إلى طهيها على دفعات.
- اطهي البازلاء الخضراء حتى تصبح مقرمشة وطرية، مع رج السلة في منتصف الوقت، لمدة 8-10 دقائق.
- اسق البازلاء الخضراء بعصير الليمون الطازج وقدمها فورًا.
ملاحظات
البازلاء الخضراء هي من الأطباق الشائعة في المطبخ اللبناني، وتُقدم غالبًا كمقبلات أو جزء من وجبة رئيسية.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 50 سعر حراري |
| البروتين | 2 جم |
| الدهون | 2 جم |
| الكربوهيدرات | 6 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.35 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.