وصفات د. فاطمة القاوقجي › مشروبات
عصير الشيزو الأخضر
Green Shiso Juice
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 0 دقائق · يكفي: 4-6 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: chopstickchronicles.com
المقادير
- أوراق الشيزو الأخضر: 30-40 ورقة
- الماء: 250 مل
- السكر: 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح: 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اغسل أوراق الشيزو جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة.
- أضف أوراق الشيزو المقطعة إلى الخلاط مع الماء والسكر وخل التفاح.
- اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة وسائلاً.
- صفِّ العصير باستخدام مصفاة ناعمة لإزالة الأوراق وأي شوائب.
- قدم العصير بارداً مع مكعبات الثلج إذا أردت.
ملاحظات
الشيزو هو نبات عشبي يستخدم في المطبخ الياباني لتقديم نكهة فريدة ومذاق منعش.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 42 سعر حراري |
| البروتين | 0.3 جم |
| الدهون | 0.1 جم |
| الكربوهيدرات | 10.5 جم |
| الألياف | 0.5 جم |
| السكريات | 8.2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $1.05 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.