وصفات د. فاطمة القاوقجي › شوربات
حساء الميسو بالبيض والسبانخ
Egg and Spinach Miso Soup
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: chopstickchronicles.com
المقادير
- الماء: 2 كوب
- مسحوق الداشي: 1 ملعقة صغيرة
- معجون الميسو: 2 ملعقة كبيرة
- البيض: 2 حبة
- أوراق السبانخ الصغيرة: 2 كوب
طريقة التحضير
- اغلي الماء في قدر وضعي مسحوق الداشي (أو اغلي الداشي المنزلي).
- أضيفي معجون الميسو وذوبيه في الداشي.
- خففي النار وأضيفي البيض والسبانخ.
- اتركي الحساء يغلي لمدة بضع دقائق حتى ينضج البيض والسبانخ (حاولي عدم الإفراط في الطهي).
- قدمي الحساء في أوعية صغيرة وزينيه بالبصل الأخضر إذا رغبتِ (اختياري).
ملاحظات
حساء الميسو هو جزء أساسي من وجبة الإفطار اليابانية التقليدية، ويُقدم عادةً مع الأرز والأسماك.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 85 سعر حراري |
| البروتين | 8 جم |
| الدهون | 3 جم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $1.45 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.