وصفات د. فاطمة القاوقجي › إفطار

بنتو غيودون (أرز باللحم البقري في علبة غداء يابانية)

Gyudon Bento

التحضير: 30 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 1 شخص

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: justonecookbook.com

المقادير

• أرز ياباني مطبوخ: كوب ونصف
• غيو دون متبقي: كوب
• خس: بضع أوراق
• تاماغوياكي (عجة يابانية ملفوفة، مطبوخة مسبقًا): قطعة واحدة
• خضروات مجمدة مختلطة: ربع كوب
• فوريكاكه (توابل الأرز): ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. املأ نصف صندوق البنتو بالأرز الياباني. اتركه ليبرد حتى لا يسخن الأطعمة الأخرى.
2. أعد تسخين غيو دون المتبقي في مقلاة حتى يسخن جيداً.
3. اغسل أوراق الخس وجففها بلطف، ثم رتبها بشكل جميل في صندوق البنتو.
4. ضع غيو دون المبرد في كوب سيليكون وضعه في صندوق البنتو.
5. ضع التاماغوياكي في صندوق البنتو.
6. ضع الخضروات المختلطة في كوب سيليكون وسخّنها في الميكروويف لإذابة تجميدها. ضعها في صندوق البنتو بعد أن تبرد.
7. رشّ الفوريكاكه فوق الأرز.
8. اترك الوجبة تبرد تماماً قبل إغلاق صندوق البنتو.

ملاحظات

البنتو هو وجبة متكاملة في صندوق واحد، وهي شائعة جداً في اليابان كوجبة غداء.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.