وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات

ديبليس

Diples

التحضير: 30 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4-6 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: globaltableadventure.com

المقادير

• دقيق: 2 كوب
• زيت نباتي: للقلي
• سمن: 1/2 كوب
• عسل: 1/2 كوب
• قرفة: 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق مع الماء لتحضير عجينة متماسكة.
2. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
3. اقطعي العجينة إلى قطع صغيرة وفرديها باستخدام مكواة رقيقة.
4. قلي القطع في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
5. صفي الديبليس من الزيت وضعيها على ورق المطبخ.
6. صبي السمن المذاب والعسل على الديبليس، وأضيفي القرفة.
7. قدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

ملاحظات

الديبليس هي حلوى يونانية تقليدية تقدم في المناسبات الخاصة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.