وصفات د. فاطمة القاوقجي › خضروات
حلقات البطاطس
Spiced Fried Potato Rings
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- بطاطس: 1/2 كيلو
- ثوم مفري: 2 فص
- ملح وفلفل وكمون وبهار وزعتر: حسب الرغبة
- لبن: قليل
- دقيق: 2 ملعقة كبيرة
- زيت للتحمير: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- تقطع البطاطس حلقات متوسطة السمك وتسلق نصف سلق.
- تعمل الخلطة بالتوابل والثوم المفري واللبن وتقلب جيدا.
- تخلط البطاطس بهذه الخلطة ثم توضع في دقيق مملح.
- تحمر في الزيت.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 270 سعر حراري |
| البروتين | 4 جم |
| الدهون | 16 جم |
| الكربوهيدرات | 28 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 1 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.