وصفات د. فاطمة القاوقجي › خضروات
البطاطس باللبن
Baked Potato Gratin with Milk and Cheese
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 35 دقيقة · يكفي: 4-6 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- بطاطس: 1 كيلو
- لبن: حوالي 2 كوب
- جبن مبشور: حسب الرغبة
- زيت: حسب الحاجة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تقطع البطاطس شرائح رفيعة مستديرة، ونحضر بايركس مدهون زيت ونضع به نصف كمية البطاطس.
- تسخن كمية اللبن بقدر كمية البطاطس ويتبل بالملح والفلفل.
- نسكب على البطاطس كمية من اللبن الساخن ثم الجبن المبشور.
- ثم نضع بقية البطاطس وتسقى ببقية اللبن ثم الجبن المبشور.
- تدخل فرن متوسط الحرارة مع ملعقة كبيرة زيت أو سمن وتغطى حتى النضج.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 300 سعر حراري |
| البروتين | 11 جم |
| الدهون | 13 جم |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف | 4 جم |
| السكريات | 6 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.