وصفات د. فاطمة القاوقجي › خضروات
صلصة البطاطس بالثوم
Mashed Potatoes with Garlic and Cumin
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- بطاطس: 1/2 كيلو أو أقل
- ثوم مفري: 3 فصوص
- كمون وكسبرة: حسب الرغبة
- ملح: حسب الرغبة
- لبن: قليل
- زيت: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- تقطع البطاطس حلقات صغيرة ثم تسلق وتهرس.
- نحضر طاسة بها قليل من الزيت حتى يسخن، ثم نضيف الثوم المفري مع الكمون والكسبرة.
- نضع البطاطس في طبق التقديم ونسكب عليها التتبيلة مع الملح وقليل من اللبن ويخلطوا جيدا.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 160 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 7 جم |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 1 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $1.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.