وصفات د. فاطمة القاوقجي › خضروات
بطاطس ببورية
Creamy Mashed Potatoes with Milk and Butter
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 25 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- بطاطس: 1/2 كيلو أو أكثر
- لبن: 1/4 كوب
- زبد أو سمن: حسب الحاجة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تسلق البطاطس بقشرها وبعد النضج تقشر وتهرس ساخنة جدا.
- نحضر إناء ويوضع فيه اللبن مع الزبد أو السمن والملح والفلفل، ويترك حتى الغليان وترفع من الحرارة.
- تضاف البطاطس المهروسة وتخلط جيدا مع السائل حتى تمتزج تماما، وتقدم ساخنة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 190 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 8 جم |
| الكربوهيدرات | 26 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $1.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.