وصفات د. فاطمة القاوقجي › خضروات
السبانخ المسلوق بالزيت والليمون
Boiled Spinach in Oil, Lemon and Garlic
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- سبانخ: 1 كيلو
- زيت: 2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفري: 4 فصوص
- عصير ليمون: عصير ليمونة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- بعد غسله جيدا وتقطيف الورق يسلق في قليل من الماء المغلي والملح حتى النضج.
- بعد السلق يفرم غليظا.
- نحضر إناء ونضع فيه الزيت وعصير ليمونة وملح وفلفل والثوم المفري، ويقلب الخليط جيدا لكي يغلظ قوامه، ويتَبل به السبانخ جيدا.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 130 سعر حراري |
| البروتين | 7 جم |
| الدهون | 7 جم |
| الكربوهيدرات | 9 جم |
| الألياف | 5 جم |
| السكريات | 1 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.60 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.