وصفات د. فاطمة القاوقجي › خضروات
الكوسة بالزيتون
Zucchini Boats Stuffed with Olives and Cheddar
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- كوسة: 1 كيلو
- جبن شيدر: 1/4 كيلو
- زيتون غير مملح: 1/8 كيلو
- زبدة: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- تقشر الكوسة وتسلق في قليل من الماء المغلي نصف سلق.
- تصفى من الماء ثم تقطع بالطول نصفين.
- ينزع قلب الكوسة باحتراس ويرص في صينية أو بايركس مدهون بالزيت.
- تحشى الكوسة بقطع صغيرة من الزيتون الأسود وترص فوق قلب الكوسة.
- يبشر الجبن الشيدر ويوضع فوق الكوسة مع قليل من الزبد وتدخل الفرن.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 260 سعر حراري |
| البروتين | 12 جم |
| الدهون | 20 جم |
| الكربوهيدرات | 9 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 7 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $9.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.