وصفات د. فاطمة القاوقجي › خضروات
الكوسة بالمرق واللبن
Baked Zucchini in Broth and Milk
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- كوسة مبشورة: 1 كيلو
- بصلة متوسطة مفرية: 1 بصلة متوسطة
- مرق: 1 كوب
- لبن: 1 كوب
- بيض: 1-2 بيضة
- زيت: 2 ملعقة كبيرة
- زبدة: 1 قطعة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تبشر الكوسة بالبشَارة ثم تشوح في زيت مع البصلة المفرية والملح والفلفل.
- يمكن أيضا بشر حبة بطاطس مع ثمرة فلفل أخضر.
- يضاف لها المرق واللبن، وبعد الغليان نحضر بايركس ونضع فيه الخضار والمرق ونضع على الوجه البيض المخفوق مع ملح وفلفل وقطعة زبد.
- تدخل فرن متوسط الحرارة حتى النضج.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 190 سعر حراري |
| البروتين | 9 جم |
| الدهون | 12 جم |
| الكربوهيدرات | 13 جم |
| الألياف | 3 جم |
| السكريات | 10 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.