وصفات د. فاطمة القاوقجي › وجبات سريعة
ساندويتش حواوشي اللحم المفروم
Hawawshi-Style Grilled Minced Meat Sandwich
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 4 سندوتشات
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- عصاج (انظري باب اللحوم): حسب الحاجة
- زبادي كبير: 1 كوب كبير
- فلفلة خضراء: 1 ثمرة
- ثوم مفري: 1 ملعقة صغيرة
- ليمون: كثير
- مستردة: 1 ملعقة صغيرة
- بقدونس مفري: 1 ملعقة
- طماطم: 1 ثمرة
- خبز كايزر: 4 أرغفة
- زيت: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نخلط الزبادي بالعصاج ويقلب جيدا، ثم نضيف الفلفل الأخضر المقطع صغيرا والثوم والبقدونس المفري والمستردة للخليط.
- نضع الخليط في صينية غير مدهونة ونضع على الوجه شرائح الطماطم مع عصير ليمون كثير، ونفتح الشواية حتى يتشرب اللحم تماما.
- نحضر الكايزر لحشوه بالخلطة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 480 سعر حراري |
| البروتين | 28 جم |
| الدهون | 20 جم |
| الكربوهيدرات | 46 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 6 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $11.20 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.