وصفات د. فاطمة القاوقجي › نشويات
مكرونة بالبطاطس
Baked Pasta and Potato Bake
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 25 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- مكرونة: 1/2 كيلو
- بطاطس: 1 حبة
- بيض: 2 بيضة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
- زيت: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- يغلى مقدار كاف من الماء المضاف إليه الملح والخل، ثم توضع فيه المكرونة، ويترك الإناء مكشوفا حتى تنضج، ثم تصفى.
- تسلق البطاطس وتبشر ثم تخلط بالبيض المخفوق والمتبل بالملح والفلفل جيدا، ثم تخلط المكرونة بهذه الخلطة.
- تدهن صينية أو بايركس بالسمن أو الزيت وتوضع بها المكرونة مع وضع قطعة زبد على الوجه.
- هز البايركس جيدا ثم إدخالها فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 530 سعر حراري |
| البروتين | 17 جم |
| الدهون | 12 جم |
| الكربوهيدرات | 88 جم |
| الألياف | 4 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.70 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.