وصفات د. فاطمة القاوقجي › نشويات
أرز معمَر بالدجاج أو اللحوم
Baked Rice in Milk with Chicken or Beef
التحضير: 15 دقيقة · الطهو: 45 دقيقة · يكفي: 4-6 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- لحم أو دجاجة: 1 كيلو
- أرز منقوع: 1 كوب
- لبن: 2 كوب
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
- سمن: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- يقطع اللحم مكعبات أو الدجاج أرباعا، وتتبل جيدا بالملح والفلفل.
- نحضر البايركس ويدهن خفيفا بالسمن.
- يوضع فيه نصف كمية الأرز المنقوع ثم اللحم أو الدجاج المقطع ثم باقي الأرز.
- يتم نضجه بنفس خطوات الأرز المعمر السابق (اللبن الساخن المتبل، الفرن، ثم السمن على الوجه).
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 580 سعر حراري |
| البروتين | 40 جم |
| الدهون | 28 جم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 5 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $14.20 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.