وصفات د. فاطمة القاوقجي › نشويات
الأرز المعمَر
Baked Rice in Milk ("Roz Moamar")
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 40 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- أرز: 1 كوب
- سمن: 2 ملعقة كبيرة
- لبن: 2 كوب
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ينقع الأرز حوالي ساعة.
- نحضر بايركس ويدهن خفيفا بملعقة سمن ثم يوضع فيه الأرز.
- يصب فوق الأرز اللبن الساخن المتبل بالملح والفلفل ويغطى.
- يدخل فرن متوسط الحرارة حتى يقرب من النضج.
- تسيَح ملعقة سمن وتسكب على سطح الأرز بعد رفع الغطاء، وتترك حتى يتم النضج كاملا.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 310 سعر حراري |
| البروتين | 7 جم |
| الدهون | 13 جم |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 6 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.00 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.