وصفات د. فاطمة القاوقجي › لحوم وطيور
الدجاج بالكورن فليكس
Chicken Bake with Corn Flakes and Béchamel
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 25 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- دجاجة: 1 دجاجة
- زيتون أسود: 1/8 كيلو
- فلفلة خضراء: 1 ثمرة
- كورن فليكس: كمية قليلة
- دقيق: 1 ملعقة كبيرة
- زيت: 2 ملعقة
- لبن: 1 كوب
- جبن رومي مبشور: حسب الرغبة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر صينية أو بايركس ونفرشها بالكورن فليكس كقاعدة للصينية.
- يقطع الدجاج صغيرا وكذا الزيتون والفلفلة إلى شرائح.
- يوضع الدجاج مع الزيتون والفلفلة فوق الكورن فليكس.
- نعمل باشاميل سميك القوام بتسخين زيت ثم إضافة ملعقة الدقيق، وبعد الاصفرار يضاف كوب اللبن مع الملح والفلفل بدون حرارة مع التقليب، ثم يرفع على درجة حرارة متوسطة حتى يغلظ القوام.
- تضاف الباشاميل فوق الدجاج مع رش جبن رومي مبشور على الوجه.
- ترش كمية بسيطة من الكورن فليكس على الجبن المبشور، وتغطى وتدخل الفرن.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 560 سعر حراري |
| البروتين | 46 جم |
| الدهون | 34 جم |
| الكربوهيدرات | 16 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 6 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $13.30 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.