وصفات د. فاطمة القاوقجي › لحوم وطيور
اللحم الملفوف
Foil-Wrapped Oven-Roasted Beef
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 2 ساعة · يكفي: 4-6 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- لحم: 1 كيلو
- بصل كبير: 2 بصلة كبيرة
- زيت: 2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل وبهار: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يقطع البصل حلقات ويدعك بالملح والفلفل والبهار.
- يقطع اللحم قطعا صغيرة متساوية ويوضع عليه الزيت.
- يخلط اللحم بالبصل المدعوك والزيت ويوضع في الفويل ويغلق جيدا.
- يدخل الفرن لمدة ساعتين تقريبا حتى النضج.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 400 سعر حراري |
| البروتين | 40 جم |
| الدهون | 24 جم |
| الكربوهيدرات | 5 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $14.60 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.