وصفات د. فاطمة القاوقجي › لحوم وطيور
تتبيلة الزبادي
Yogurt Marinade (for Oven-Roasted Meat or Chicken)
التحضير: 10 دقائق · الطهو: - · يكفي: يكفي لتتبيل 1 كيلو لحم أو دجاج
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- بصلة: 1 بصلة
- طماطم: 1 ثمرة
- جزرة: 1 جزرة
- ثوم: 2 فص
- كرفس: قليل
- زبادي: حسب الحاجة
- حبهان مدقوق وقرفة وزعتر: حسب الرغبة
- زيت وملح وفلفل وماء: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- يضرب في الخلاط الطماطم والجزر والثوم والكرفس، ثم يضاف لهم الزبادي والملح والفلفل.
- تحمر بصلة مقطعة حلقات في الزيت ثم تضاف إلى الخلطة.
- تتبل في هذه الخلطة اللحوم أو الدجاج.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 70 سعر حراري |
| البروتين | 2 جم |
| الدهون | 4 جم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 4 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $3.00 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.