وصفات د. فاطمة القاوقجي › لحوم وطيور
هامبورجر الدجاج
Chicken Burger Patties
التحضير: 2 ساعة (تبريد) · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4-6 أقراص
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- دجاجة مسلوقة: 1 دجاجة
- بصل متوسط مفري: 1 بصلة متوسطة
- ثوم مفري: 2 فص
- بيضة: 1 بيضة
- زيت: 2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل وبهار وقرفة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تخلط الدجاجة بعد سلقها بالبصلة والثوم المفري والبيضة والزيت، ويتبلوا بالتوابل أو باستخدام أي من تتبيلات التحمير، وتقطع دوائر.
- بعد خلطها جيدا تغطى وتوضع داخل الثلاجة لمدة ساعتين.
- تدهن طاسة تيفال بالزيت الخفيف وترص فيها أقراص الهامبورجر على درجة حرارة متوسطة مع التقليب حتى النضج.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 300 سعر حراري |
| البروتين | 32 جم |
| الدهون | 18 جم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 1 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $8.40 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.