وصفات د. فاطمة القاوقجي › لحوم وطيور
شاورمة بخلطة سبايس
Shawarma with Spice-Mix Packet
التحضير: 5 دقائق · الطهو: 35 دقيقة · يكفي: 3-4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- لحم: 1/2 كيلو
- خلطة شاورمة جاهزة: 1 كيس
- طماطم: 1 ثمرة
- فلفل أخضر: 1 ثمرة
- زيت: 2 ملعقة كبيرة
- ماء: ما يكفي للتغطية
طريقة التحضير
- يقطع اللحم رفيعا كالأصابع، ثم يوضع في إناء به زيت على درجة حرارة هادئة مع تغطيته حتى يتشرب تماما ما به من ماء بدون أية توابل.
- يضاف ماء يكفي لتغطيته، وعند تشرب اللحم تقريبا ثلاثة أرباع كمية الماء، تضاف خلطة السبايس ويقلب جيدا.
- تقطع الطماطم والفلفل الأخضر قطعا صغيرة ثم تضاف إلى اللحم مع تقليبه تقليبة واحدة فقط.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 3–4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 350 سعر حراري |
| البروتين | 28 جم |
| الدهون | 23 جم |
| الكربوهيدرات | 6 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $9.30 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.