وصفات د. فاطمة القاوقجي › لحوم وطيور
اللحم بالفلفل الأخضر
Beef with Green Peppers
التحضير: 10 دقائق · الطهو: 40 دقيقة · يكفي: 4 أفراد
من أرشيف وصفات د. فاطمة القاوقجي (1943–2026).
افتح الوصفة في الموقع التفاعليالمقادير
- لحم: 1/2 كيلو
- بصل كبير: 1 بصلة كبيرة
- فلفل أخضر: 2 ثمرة
- زيت أو سمن: حسب الحاجة
- ملح وفلفل: حسب الرغبة
- ماء: حسب الحاجة
طريقة التحضير
- يقطع اللحم مع البصل والفلفل الأخضر شرائح.
- يحمر اللحم في الزيت أو السمن ثم يرفع جانبا.
- يضاف البصل ويشوح، ثم يضاف الفلفل الأخضر ويضافان للحم، ويتبلان بالملح والفلفل مع إضافة قليل من الماء كلما احتاج، مع تغطيته حتى النضج.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 4 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 290 سعر حراري |
| البروتين | 24 جم |
| الدهون | 19 جم |
| الكربوهيدرات | 6 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $8.70 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.