وصفات د. فاطمة القاوقجي › مشروبات
عصير الخروب
Carob Juice (Kharoub)
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 6 أكواب
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — عصير الخروب 😋😍
#فاطمه ابوحاتي
#مشروبات_رمضانيه
المقادير
- خروب: نص كيلو
- سكر: نص كيلو (2 كوب)
- ماء: 4 لتر
طريقة التحضير
- اغسل الخروب جيدًا.
- أضف ربع كوب ماء إلى السكر وضعه على النار وحركه برفق حتى يصبح لونه ذهبيًا غامق.
- أضف الماء تدريجيًا إلى الكراميل.
- أضف حوالي لترين من الماء إلى الخروب المغسول واتركه يغلي.
- غطي القدر وهدي النار واتركه لمدة نصف ساعة.
- صفي الخليط بمصفاة عميقة.
- أضف لترين من الماء البارد إلى العصير.
- اترك العصير يبرد.
- اكتب العصير في أكياس واحفظه في الفريزر.
ملاحظات
يمكنك تذوق العصير وإضافة المزيد من السكر أو الماء حسب الرغبة. يمكن أيضًا تقديم الخروب المسلوق للأطفال كوجبة خفيفة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 160 سعر حراري |
| البروتين | 1 جم |
| الدهون | 0 جم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 36 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $3.60 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.