وصفات د. فاطمة القاوقجي › مشروبات

شاي نوبي

Nubian Tea (Shay bil-Laban)

التحضير: 5 دقائق · الطهو: 5 دقائق · يكفي: 1 كوب

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — صباح السعادة | يله فطار في السريع مع شاي نوبي يعدل المزاج

المقادير

• مياه: 1 كوبية
• لبن: 1 كوبية
• شاي: 2 باكت
• سكر: 1 ملعقة صغيرة
• دقيق: نصف كوبية
• مياه: ربع كوبية
• ملح: رشة
• سكر: رشة
• بيضة: 1
• زيت: 1 ملعقة صغيرة
• جبنة رومي: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. أضف كوبية من المياه وكوبية من اللبن إلى وعاء.
2. أضف 2 باكت من الشاي وملعقة صغيرة من السكر.
3. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4. في وعاء آخر، اخلط نصف كوبية من الدقيق مع ربع كوبية من المياه ورشة ملح ورشة سكر.
5. أضف البيضة وملعقة صغيرة من الزيت واخلط المكونات جيدًا حتى لا تبقى أي تكتلات.
6. سخن طاسة على النار وأضف نقطة صغيرة من الزيت وزعها بالتساوي.
7. أضف كمية بسيطة من خليط الدقيق وحركها في الطاسة حتى تتفرد.
8. قلب الخليط حتى يأخذ لونًا بسيطًا.
9. أضف الجبنة الرومي وقلب السندويشة من الجانبين حتى تسخن الجبنة وتسيح.
10. قدم السندويشة مع كوباية الشاي البلبن.

ملاحظات

يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخيار والزيتون للتقديم.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.