وصفات د. فاطمة القاوقجي › آيس كريم
آيس كريم بدون بيض وبلا ماكينة
No-Egg, No-Machine Ice Cream
التحضير: 20 دقيقة · يكفي: 4 أنواع مختلفة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — الايس كريم اللذيذ 🙈😉 (بدون بيض) و (بدون ماكينه) 💪👍
المقادير
- لبن مثلج: 2.5 كوب
- كريم شانتيه خام: 1 كوب
- حليب مكثف محلي: 1 كوب
- كريمة خفق: 200 ملل
- صوص الكراميل: 3 معالق
- فانيليا سائلة: نص معلقة
- نسكافيه فيل بلاك: 1 كيس
- شوكولاتة دهن: 3 معالق
- كاكاو خام: 1 معلقة
طريقة التحضير
- أخلطي كوب كريم شانتيه الخام مع 2.5 كوب لبن متلج في وعاء ودربيهم لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام كثيفًا.
- أضيفي علبة كريمة الخفق ودربيها لمدة دقيقة.
- أضيفي كوب الحليب المكثف المحلي ودربيها لمدة دقيقة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- قسّمي الخليط على 4 علب محكمة الإغلاق.
- أضيفي 3 معالق من صوص الكراميل إلى إحدى العلب وقلبيها جيدًا.
- أضيفي نصف معلقة فانيليا سائلة إلى إحدى العلب وقلبيها جيدًا.
- أضيفي كيس نسكافيه فيل بلاك إلى إحدى العلب وقلبيها جيدًا.
- أضيفي 3 معالق من الشوكولاتة الدهن و1 معلقة من الكاكاو الخام إلى العلبة الأخيرة وقلبيها جيدًا.
- أدخلي العلب إلى الفريزر لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
- بعد مرور 8 ساعات، اخرجي العلب من الفريزر وقدمي الآيس كريم في أكواب أو أطباق.
- يمكن تزيين الآيس كريم بصوص الكراميل والمكسرات حسب الرغبة.
ملاحظات
يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الفواكه المعبأة أو المكسرات حسب الرغبة. يمكن حفظ الآيس كريم في الفريزر لمدة طويلة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 380 سعر حراري |
| البروتين | 6 جم |
| الدهون | 22 جم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 36 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $9.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.