وصفات د. فاطمة القاوقجي › آيس كريم

آيس كريم العجمية

Agameya Ice Cream (Honey-Sesame Fudge)

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — آيس كريم بمكونين بس 😋وعملنا نوع باللوتس ونوع بالعجميه 🙈ماتستغربيش العجميه مش بس للكحك تحفه جداً😋

المقادير

• كريمة الخفق: 1 لتر
• حليب مكثف محلى: 1 كوب
• عجمية: حسب الرغبة
• سمنة: 1 ملعقة كبيرة
• زبيب: 1 ملعقة كبيرة
• عسل: 1/2 كوب
• عين جمل: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخفقي كريمة الخفق جيدًا حتى تصبح كثيفة.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى واخفقي المكونات معًا حتى تتجانس.
3. اخبزي العجمية في مقلاة على نار هادئة مع السمنة حتى تصبح ذهبية اللون.
4. أضيفي العسل والزبيب وعين الجمل واخلطي المكونات جيدًا.
5. أضيفي العجمية المحمصة إلى خليط الآيس كريم واخلطيها جيدًا.
6. صبي الخليط في علبة وضعيها في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.
7. قبل التقديم، اغمس ملعقة في ماء ساخن لتسهيل إخراج الآيس كريم.

ملاحظات

يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل الفراولة أو الفانيليا إلى خليط الآيس كريم الأساسي. يمكن حفظ الآيس كريم في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوع.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.