وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة
كيكة البيض المالحة
Savory Egg Cake
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — بتحتاري في الفطار 🤔تعالي نعمل ٤وصفات مختلفه هاتخلي الفطار شكل تاني 😋😋#فاطمه_ابوحاتي
المقادير
- 5 بيضات: 5
- كوب حليب: 1 كوب
- كوب دقيق: 1 كوب
- كوب سوسيس: 1 كوب
- كوب جبنة مشكلة: 1 كوب
- نص كوب شرايح زتون أخضر وإسود: 1/2 كوب
- فلفل رومي ملون مفروم صغير: حسب الرغبة
- فلفل حامي: حسب الرغبة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- بابريكا: حسب الرغبة
- سمنة: 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي البيض والحليب والسمنة مع الملح والفلفل والبابريكا.
- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي السوسيس والجبنة المشكّلة والفلفل الرومي والزتون والبقدونس والبابريكا والفلفل الحامي.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن القالب بالسمنة ورشة الدقيق أو فرش ورق زبدة.
- صبّي خليط الكيك في القالب.
- أدخلي القالب إلى الفرن على الرف الأوسط.
- اتركي الكيك في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ويسيح الجبن.
- قطعي الكيك وقدميها ساخنة.
ملاحظات
يمكن تقديم الكيك مع توست وفلفل مخلل أو أي مكونات أخرى تفضلينها. يمكن حفظ الكيك في الثلاجة لمدة يومين.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 300 سعر حراري |
| البروتين | 16 جم |
| الدهون | 18 جم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $7.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.