وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة

كيك حادق بالزيتون والجبنة

Savory Olive & Cheese Cake

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — فطار وعشا مختلف ولذيذ 👌ينفع كمان للانش بوكس

المقادير

• دقيق: 1.5 كوب
• زيت: 0.5 كوب
• زبادي أو لبن رايب: 1 كوب
• بيض: 4
• خل: 1 ملعقة كبيرة
• ملح: 0.5 ملعقة صغيرة
• بيكنج بودر: 1 كيس
• جبنة مبشورة: 0.5 كوب
• زيتون: حسب الرغبة
• طماطم: حسب الرغبة
• زعتر: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اخلطي البيض مع الخل والملح في وعاء عميق.
2. أضيفي الزبادي أو اللبن الرايب والزيت واخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. أضيفي نصف كوب من الجبنة المبشورة واخلطيها مع الخليط.
5. صبّي الخليط في صنية مقاس 25x30 مغلفة بورق الزبدة.
6. وزعي الزيتون والطماطم والزعتر على سطح الخليط.
7. ضعي الصنية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. اتركي الكيك يبرد قليلاً قبل التقديم.

ملاحظات

يمكنك إضافة بيضة أو لبنة على سطح الكيك حسب الرغبة. يمكن حفظ الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تقديم الكيك ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.