وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة

كريب فيتوتشيني

Fettuccine Crepe

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — وصفة "كريب فيتوتشيني " في تاني حلقات أوكسي والشيف فاطمة وهيبقى عندكوا الفرصة تكسبوا غسالات مع أوكسي

المقادير

• دقيق: كوب ونصف
• بيكن باودر: 1 ملعقة صغيرة
• سكر: 2 ملعقة كبيرة
• ماء: 2 كوب
• بيضة: 1
• فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
• لبن: 2 كوب
• زيت: 1 ملعقة كبيرة
• زبدة: 1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق والبيكن باودر والسكر في وعاء.
2. أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر.
3. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيداً.
4. أضيفي اللبن واخلطي حتى تصبح العجينة ناعمة.
5. أضيفي الزيت أو الزبدة واخلطي مرة أخرى.
6. سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
7. اسكبي كمية من العجينة في المقلاة ووزعيها بالتساوي.
8. قلب الكريب عندما تبدأ الجوانب في التحول إلى اللون الذهبي.
9. ارفعي الكريب من المقلاة وكرري العملية حتى تنتهي العجينة.
10. قطعي الكريب إلى شرائط رفيعة.
11. قدمي الكريب فيتوتشيني مع قليل من الآيس كريم.

ملاحظات

يمكنك إضافة قليل من الشوكولاتة المذابة أو الفواكه الطازجة للتقديم.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.