وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة
كريب بدون بيض ولا لبن
Crepe (No Eggs or Milk)
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4-6 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — جعانه .. تعالى نعمل كريب المحلات المقرمش ✌️لذيذ واقتصادي ومن غير بيض ولا لبن
المقادير
- دقيق: كوب ونصف
- نشا: ربع كوب
- حليب بودرة: ملعقة كبيرة
- زيت: معلقة كبيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- سكر: نصف ملعقة صغيرة
- ماء: كوبيتين
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والنشا والملح والسكر والحليب البودرة في وعاء.
- أضيفي الزيت والماء واخلطي المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- صفي الخليط من التكتلات باستخدام غربال.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي نقطة زيت ووزعيها بالمنديل.
- أضيفي مغرفة من الخليط ووزعيها في المقلاة بحركة دائرية.
- قلب الكريب عندما تبدأ الحواف في الانفصال عن المقلاة.
- اطهي الكريب حتى يصبح لونه فاتحًا.
- أخرج الكريب من المقلاة واتركه يبرد قليلاً.
- جهزي الحشوة المفضلة لديك (مثل الكاتشب والمايونيز والجبن والفلفل الأخضر والزيتون).
- أضيفي الحشوة على نصف الكريب وغلقيه.
- احمص الكريب مرة أخرى في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا.
- قدمي الكريب ساخنًا.
ملاحظات
يمكنك حفظ الكريب في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكنك أيضًا تجميده لمدة تصل إلى شهر. عند تقديم الكريب، يمكنك إضافة حشوات مختلفة حسب الرغبة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 220 سعر حراري |
| البروتين | 4 جم |
| الدهون | 5 جم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $0.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.