وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة

كرواسون سريع بدون عجن

Quick No-Knead Croissants

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30-40 دقيقة · يكفي: 6-8 قطع

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — من غير دقيق ولا خميره ولا حتي عجن هتعملي احلي كوراسون 🥐💯 من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي 😍

المقادير

• لفة الجلاش: 1 لفة
• الكريمة أو القشطة: 1 كباية
• الزيت: 1/2 كباية
• المياه الغازية (سيفن أب أو سبرايت): 1/2 كباية
• الحشوة (جبنة كيري أو نوتلا): حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. أخلطي الزيت والكريمة أو القشطة والمياه الغازية في وعاء.
2. ادهني كل ورقة من لفائف الجلاش بالخليط جيدًا.
3. رصي الورق المدهون فوق بعضه البعض.
4. قطعي اللفة إلى مسلسات صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة.
5. احشي كل مسلس بالحشوة المفضلة (جبنة كيري أو نوتلا).
6. ارصي الكرواسون في صنية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق السيليكون.
7. ادهني الكرواسون بخليط من نصف كباية زيت وربع كباية ماء.
8. ادخلي الصنية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. اتركي الكرواسون في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح مورقًا وذهبيًا.

ملاحظات

تأكد من دهن كل ورقة جيدًا بالخليط لضمان توريقة الكرواسون. يمكنك حشو الكرواسون بالحشوات الحلوة أو الحادقة حسب الرغبة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.