وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة
فطير مشلتت سريع
Quick Meshaltet
التحضير: 5 دقائق · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 4-6 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — من غير دقيق ولا لت وعجن 😂هانعمل الفطيره الخطيرة 😋😋هاتعملي الفطير المشلتت بكل سهوله ونتيجة مضمونه
المقادير
- كوباية وربع من السمنة أو الزبدة: 1 كوباية وربع
- علبة زبادي: 1 علبة
- علبة قشطة: 1 علبة
- معلقة صغيرة من الباكينج بودر: 1 معلقة صغيرة
- لفة جلاش: 1 لفة
طريقة التحضير
- في طبق عميق، اخلطي القشطة والزبدة والباكينج بودر جيدًا.
- ضعي ملعقتين من السمنة في الصينية ووزعيها.
- ابدئي بفرد ورقة الجلاش وضعيها في الصينية، وادهنها بالخليط.
- كرري الخطوة السابقة مع كل ورقة جلاش، مع التأكد من دهن كل ورقة أو كل ورقتين.
- عند الانتهاء من وضع جميع ورقات الجلاش، ضعي الورق السليم تحت وفوق وفي النص إذا كان هناك ورق متقطع.
- ادهن الوش بالسمنة المتبقي.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- غطي الفطيرة بورق الألومنيوم لمدة 5 دقائق بعد خروجها من الفرن لترطيبها.
ملاحظات
يمكن تقديم الفطير المشلتت مع المشي أو الخيار والعسل حسب الرغبة. يمكن حفظ الفطير في الثلاجة لمدة يومين.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 400 سعر حراري |
| البروتين | 7 جم |
| الدهون | 26 جم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 5 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.00 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.