وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة
فطاير الطاسة الرهيبة
Amazing Pan Pies
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 4 دقائق · يكفي: 12-15 فطيرة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — فطاير الطاسة الرهيبة 👌😋 طعم روعة وطريقة سهلة جدًا 😍😉 من مطبخي فاطمة أبو حاتي
المقادير
- دقيق: كيلو
- لبن: كوب
- ماء: كوب
- زيت: نص كوب
- زبادي: علبة (100 جرام)
- سكر: 2 معلقة كبيرة
- خميرة فورية: 2 معلقة كبيرة
- بيكنج بودر: معلقة كبيرة
- خل: معلقة كبيرة
- ملح: رشة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء.
- في وعاء آخر، اخلطي الماء الدافئ واللبن الدافئ مع السكر والخميرة واتركيهم لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- أضيفي خليط الماء واللبن إلى الدقيق واعجني جيدًا.
- أضيفي الزبادي والخل وكوب الزيت واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- شكل العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- افردي كل كرة بالشوبك حتى سمك نصف سنتيمتر.
- احشي الفطائر بالجبنة أو الحشوات المفضلة لديك.
- غلقي الفطائر وتأكد من إحكام القفلة بالشوكة.
- اسخني الطاسة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت.
- اقلي الفطائر لمدة 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدميها ساخنة.
ملاحظات
يمكنك حشو الفطائر بالجبنة، الزيتون، الفراخ المعصجة، النوتلا، أو خليط السكر والقرفة والكاكاو. يمكنك أيضًا تخزين الفطائر في الفريزر بعد تبريدها واستخدامها لاحقًا.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 14 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 340 سعر حراري |
| البروتين | 9 جم |
| الدهون | 9 جم |
| الكربوهيدرات | 56 جم |
| الألياف | 2 جم |
| السكريات | 4 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $3.30 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.