وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة

صوابع جلاش بالقشطة

Cream Filo Fingers

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 12-15 صوافة

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — صوابع جلاش بالقشطة 😋😍 لونها دهبي ومقرمشة من برة 🤗 وطرية وغرقانة قشطة من جوه 😋😉 - فاطمة أبو حاتي

المقادير

• باكت جلاش: 1 باكت
• قشطة: 1 علبة
• حليب: 1 كوب
• نشا: 1 ملعقة كبيرة
• زبدة: 1/2 كوب
• مكسرات مجروشة: حسب الرغبة
• عسل أبيض: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. فتح لفة الجلاش وقطعها إلى مربعات بحجم 10 سم × 10 سم.
2. تحضير القشطة: إما استخدام علبة قشطة جاهزة أو خلط كوب حليب مع ملعقة نشا وتقليبها على النار حتى تتكاثف.
3. أخذ مربعين من الجلاش ووضع القشطة على القطر، مع الحرص على عدم وصول القشطة إلى الحواف.
4. طي المربعات لتشكيل صوابع الجلاش ووضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
5. رشة لطيفة من الزبدة السايبة على كل صوافة.
6. تسوية الصوابع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
7. رش العسل الأبيض على الصوابع فور خروجها من الفرن.

ملاحظات

يمكن تقديم صوابع الجلاش ساخنة أو باردة. يمكن استخدام أنواع مختلفة من المكسرات حسب الرغبة. يمكن حفظ الصوابع في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.