وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة
شابورة اليانسون المقرمشة
Crispy Anise Shaboura
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 45 دقيقة · يكفي: 12 قطعة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — شابورة اليانسون المقرمشه ( بسكوت )اسهل وانجح طريقة 👌 ومقادير من البيت♥
المقادير
- دقيق: 2 ونصف كوب
- زيت: 1 كوب
- سكر: 1 كوب وربع
- حليب: نص كوب
- بيض: 4 بيضات
- بيكنج بودر: معلقة كبيرة
- خل: معلقة كبيرة
- فانيليا: معلقة صغيرة
- يانسون: معلقة صغيرة
- حبة البركة: معلقة صغيرة
- ملح: ذرة
- زعفران بودر: ذرة
- سمسم: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضع البيض في الخلاط.
- أضف الزيت والسكر والخل ونص كوب الحليب ومعلقة الفانيليا وذرة الزعفران.
- اخلط المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
- أضف الملح وحبة البركة والبيكنج بودر واخلطهم معًا.
- أضف الدقيق تدريجيًا واخلط حتى تتجانس العجينة.
- دهن قالب مستطيل ووزع العجينة فيه.
- رشي السمسم وحبة البركة على سطح العجينة.
- ادخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تستوي.
- أخرج الشابورة من الفرن واتركها تبرد قليلًا.
- اقطعها إلى شرائح ورشيها مرة أخرى في الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية حتى تتحمص.
ملاحظات
يمكن تقديم الشابورة مع كوب شاي ساخن. حبة البركة واليانسون من المكونات المفيدة للصحة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 12 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 300 سعر حراري |
| البروتين | 6 جم |
| الدهون | 16 جم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 20 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.20 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.