وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة
ساندوتشات المدرسة هشة وطرية
Fluffy School Sandwiches
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 12 ساندويتش
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — سندوتشات المدرسة هشة وطرية وهيحبها أولادك .. فاطمة أبو حاتي
المقادير
- دقيق: 3 أكواب
- حليب بودرة: 3 ملاعق صغيرة
- خميرة: 2 ملاعق صغيرة
- سكر: 2 ملاعق صغيرة
- ملح: 1 ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر: 1 ملعقة صغيرة
- زبادي: 1/2 كوب
- ماء دافئ: 1 كوب و1/4
- زيت: 1/4 كوب
- سوسيس: حسب الرغبة
- سمسم: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والحليب البودرة والملح والخميرة والسكر والبيكنج باودر في وعاء.
- أضيفي الزبادي والزيت والماء الدافئ تدريجياً واخلطي المكونات جيداً.
- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة ببلاستيك وفوتة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر.
- قطعي العجينة إلى أجزاء متساوية وشكلها إلى كرات.
- غطي الكور بالبلاستيك والفوتة مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- افردي كل كرة على شكل مستطيل رفيع.
- ضعي السوسيس في وسط العجينة ولفها على شكل رول.
- اقطعي الرول إلى نصفين لتصبح ساندويتشات ميني.
- ارصي الساندويتشات في صنية مدهونة بالزيت واتركيها تخمر لمدة 10 دقائق.
- ادهن وجه الساندويتشات بالبيضة ورش السمسم عليها.
- ادخلي الصنية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
ملاحظات
يمكن حفظ الساندويتشات في الفريزر واستخدامها عند الحاجة. يمكن تقديمها مع كوب شاي.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 12 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 200 سعر حراري |
| البروتين | 7 جم |
| الدهون | 6 جم |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 3 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.