وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة
بيتزا الفطيرة
Mini Pizza Pies
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 10 دقائق · يكفي: 9-10 فطاير
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — من ٣ كوب دقيق هتعملي ١٠ بيتزا الفطيره الخطيره 👌😉
المقادير
- دقيق: 4 أكواب
- ماء دافئ: 1 كوب وربع
- سكر: 1 ملعقة كبيرة
- خميرة: 1 ملعقة كبيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- زيت: ربع كوب
- جبن: حسب الرغبة
- فلفل: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة وقلبي جيدًا.
- اتركي الخليط لمدة 4 دقائق حتى يتخمر.
- أضيفي الدقيق والزيت والملح وقلبي جيدًا بالمعلقة حتى تتجانس العجينة.
- اتركي العجينة لمدة 10 دقائق حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- دهن صاج أو صينية بالزيت وفردي العجينة.
- أضيفي الحشوة (الجبن والفلفل) على العجينة.
- ادخلي الفطاير إلى الفرن الساخن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدميها ساخنة.
ملاحظات
يمكنك استخدام أي نوع من الجبن حسب الرغبة. يمكن حفظ الفطاير في الثلاجة لمدة يومين أو تجميدها لمدة أطول.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 240 سعر حراري |
| البروتين | 8 جم |
| الدهون | 8 جم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 2 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $5.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.