وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة

بسكويت اليانسون

Anise Biscuits

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 20 دقيقة · يكفي: 24 قطعة

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — بعجينه واحده هانعمل بسكوت اليانسون وبسكوت السينابون ✌️وصفة من الاخر بمقادير عالشعره👌😋 فاطمة أبو حاتي

المقادير

• دقيق: 3 أكواب
• بيض: 4 بيضات
• سكر: 1 كوب
• زبدة: 1/2 كوب
• زيت: 1/2 كوب
• بيكنج بودر: 1 باكو
• فانيليا: 1 ملعقة كبيرة
• خل: 1 ملعقة كبيرة
• ملح: 1/4 ملعقة صغيرة
• يانسون: 1 ملعقة كبيرة
• قرفة: 1 ملعقة كبيرة
• عين جمل: 1/2 كوب (اختياري)

طريقة التحضير

1. اخلطي البيض مع الفانيليا والخل والملح في وعاء.
2. أضيفي الزبدة والزيت والسكر واخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس العجينة.
4. اقسمي العجينة إلى نصفين. أضيفي اليانسون إلى نصف العجينة واخلطيهم جيدًا.
5. أضيفي القرفة وعين الجمل (إن وجد) إلى النصف الآخر واخلطيهم جيدًا.
6. ادهني صينية صغيرة بسمنة ورشها بالدقيق.
7. افردي العجينة في الصينية وادخليها الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
8. اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
9. اقطعي البسكويت إلى قطع رفيعة ورصيها في صينية ألومنيوم.
10. ادخليها الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
11. اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.

ملاحظات

يمكن تقديم البسكويت مع الشاي أو القهوة. يمكن حفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.