وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة

بسكويت اللانشكير

Linzer-Style Biscuits

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: حوالي 20 قطعة

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — بسكويت اللانشكير 😋😍 بسكوت طعمه رهيب حرفيًا وبمقادير سهلة وبسيطة | فاطمة أبو حاتي

المقادير

• دقيق: 2 كوب
• نشا: 1/2 كوب
• سكر: 1 كوب
• ملح: 1/4 ملعقة صغيرة
• بيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة
• فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
• سمنة: 1 كوب
• بيض: 2 حبة

طريقة التحضير

1. اخلطي السكر والسمنة جيدًا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
2. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المكونات معًا.
3. اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح في وعاء منفصل.
4. انخلي خليط الدقيق على خليط السكر والسمنة واخلطيهم جيدًا.
5. غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
7. اصنعي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
8. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
9. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد.
10. زيني البسكويت بالبندق المفروم، السبرينكلز، المربة، الفستق، الشوكولاتة، أو أي تزيين تفضله.

ملاحظات

يمكنك استخدام أي نوع من المربة التي تفضلها، مثل مربة الفراولة أو المشمش. يمكنك أيضًا تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات المفرومة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.