وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة

بسكويت الشيكولاتة الحلزوني

Chocolate Swirl Biscuits

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 20-24 قطعة

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — بمقادير بسيطه وخطوات سهله اعملي بسكويت الشيكولاته الحلزوني حكاااااااايه😋من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي

المقادير

• دقيق متعدد الاستخدام: 3 أكواب
• زبدة: ربع كيلو
• سكر بودرة: 1 كوب
• كاكاو خام: ملعقة كبيرة
• كاكاو محلى: ملعقة كبيرة
• بيضة: 1
• فانيليا: ملعقة صغيرة
• ملح: رشة
• لبن: ملعقة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. اخلطي السكر البودرة مع الزبدة والفانيليا في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي واللون فاتح.
2. أضيفي البيضة واخلطي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
3. أضيفي الدقيق المنخول والملح واخلطي باليد حتى تتجمع العجينة.
4. اقسمي العجينة إلى نصفين. أضيفي الكاكاو المحلى والكاكاو الخام إلى النصف الثاني واخلطي باليد.
5. اشكلي العجينتين إلى كوار صغيرة ورشيها بالتبادل على صاج مدهون بالزيت أو مغطى بورق زبدة.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. اتركي البسكويت يبرد قبل التقديم.

ملاحظات

احفظي البسكويت في علبة محكمة الإغلاق ليبقى طريًا ومقرمشًا لفترة أطول.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.