وصفات د. فاطمة القاوقجي › فطائر حلوة
بسكويت الجبنة
Cheese Biscuits
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 15 دقيقة · يكفي: 20-25 قطعة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — بسكويت الجبنه بطريقه سهله و طعمه تحفه .. ينفع جدااا للانش بوكس ♥
المقادير
- دقيق: 2 كوب
- جبنة رومي مبشورة: 1 كوب
- زبدة: 2 ملعقة كبيرة
- بيضة: 1
- لبن: 1/2 كوب
- ملح: رشة
- بيكنج بودر: 1/2 ملعقة صغيرة
- صفار بيضة: 1
- لبن: 1 ملعقة كبيرة
- سكر: رشة
- جبنة مبشورة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والزبدة حتى تصبح مثل الرملة المبلولة.
- أضيفي الجبنة الرومي المبشورة، الملح، والبيكنج بودر، واخلطي المكونات الجافة جيدًا.
- أضيفي البيضة ونص كوب اللبن، واعجني المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أخرج العجينة من الثلاجة وافردها باستخدام النشابة حتى سمكها حوالي نصف سنتيمتر.
- قطعي العجينة باستخدام قطاعات بأشكال مختلفة.
- رصي القطع في صنية مدهونة بزيت خفيف.
- أعدني صفار البيضة مع ملعقة لبن ورشة سكر، وادهن وجه البسكويت بالخليط.
- أضيفي رشة جبنة مبشورة على وجه البسكويت.
- خبزي البسكويت في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتى يبرد.
- قدمي البسكويت في علبة محكمة أو في الفريزر لحفظه.
ملاحظات
يمكن تقديم البسكويت كوجبة خفيفة للأطفال في المدرسة، ويمكن إضافة بعض الفاكهة أو الخضروات لزيادة القيمة الغذائية.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 22 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 110 سعر حراري |
| البروتين | 4 جم |
| الدهون | 5 جم |
| الكربوهيدرات | 13 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 1 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.70 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.