وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة

كيك بدون فرن

No-Oven Cake

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 40 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — من النهارده كل مشكلاتك مع الكيك هاتتحل 👌احلي كيك مظبوط عالشعره وبدون فرن 😋😋🔥 #فاطمه_ابو_حاتي

المقادير

• دقيق: 2 كوب
• بيض: 3
• لبن: 1 كوب
• سكر: 1/2 كوب
• زيت: 1/2 كوب
• بيكنج بودر: 1 ملعقة كبيرة
• فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
• ملح: رشة
• كاكاو خام: 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا.
2. أضيفي الزيت واخلطي المكونات معًا.
3. أضيفي الحليب واخلطي الخليط جيدًا حتى يتجانس.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح واخلطي المكونات الجافة مع السائلة حتى تتجانس.
5. ادهني قالب الكيك بزيت خفيف، أو إذا كان القالب من الألومنيوم، ادهنيه بالسمنة وارشي الدقيق.
6. صبّي خليط الكيك في القالب، مع الحرص على أن لا يتجاوز الخليط نصف القالب.
7. ضعي القالب في حلة تحتوي على ماء مغلي، بحيث لا يتجاوز الماء ثلث القالب.
8. غطي الحلة بفوطة ثم بالغطاء، واتركي الكيك يطبخ على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.
9. بعد 40 دقيقة، اختبري نضج الكيك بوضع عود خشبي في وسطه، إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك مستوي.
10. أخرجي الكيك من الحلة واتركيه يبرد قليلًا، ثم قلبيه على سطح مسطح.
11. قدمي الكيك ساخنًا أو باردًا، ويمكنك تزينه بصوص الشوكولاتة أو أي صوص آخر حسب الرغبة.

ملاحظات

يمكنك تقديم الكيك كما هو أو تزينه بصوص الشوكولاتة أو أي صوص آخر حسب الرغبة. يمكن حفظ الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.