وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة

كيك الحليب الساخن

Hot-Milk Cake

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 45 دقيقة · يكفي: 6-8 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — كيك فاخر من الاخر 👌🏼(كيك الحليب الساخن) تنفع للانش بوكس للأولاد فالمدرسة❤️ | فاطمة أبو حاتي

المقادير

• دقيق: 2 كوبايات
• سكر أبيض: 1 كوباية
• بيض: 3 حبات
• زبدة سائلة: ربع كوباية
• زيت: نص كوباية
• فانيليا: معلقة كبيرة
• بيكنج باودر: معلقة كبيرة
• خل: معلقة كبيرة
• ملح: قليل
• حليب: 1 كوباية

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر جيدًا.
2. في وعاء آخر، اخلطي الزيت والزبدة مع السكر لمدة دقيقتين.
3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.
4. أضيفي الفانيليا والملح والخل، واخلطي جيدًا.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
6. أضيفي الحليب الساخن واخلطي حتى يتجانس الخليط.
7. سخني الفرن على 170 درجة مئوية.
8. اغسلي قالب الخبز بحجم 26 سم، وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق.
9. صبّي الخليط في القالب، مع الحرص على أن لا يتجاوز نصف القالب.
10. ادخلي القالب إلى الفرن على الرف الأوسط، واتركيه لمدة 45 دقيقة.
11. اشعلي الكيك بعكاز خشبي من النصف، إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك جاهز.

ملاحظات

يمكنك إضافة الفواكه المجففة حسب الرغبة. يمكن تقديم الكيك ساخنًا أو باردًا.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.