وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة

كيك الجيلي بالفواكه

Fruit Jelly Cake

التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 8-10 أفراد

وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — كيك الجيلي بالفواكه 🍰🍓طعمه حكااااااية ومفيش اسهل من كده من مطبخي فاطمة أبوحاتي

المقادير

• دقيق: 1.5 كوب
• سكر: 1 كوب وربع
• زيت: 0.5 كوب
• لبن: 0.5 كوب
• بيض: 2
• ملح: ذرة
• فانيليا: 0.5 ملعقة صغيرة
• بيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة
• ماء: 2 كوب
• جيلي: 2 كيس
• كريم شانتي: حسب الرغبة
• فواكه: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط أبيض.
4. أضيفي الزيت واللبن واخلطي جيدًا.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا واخلطي حتى يتجانس.
6. اسكبي الخليط في صنية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق.
7. ادخلي الصنية إلى الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. في وعاء، غلي 2 كوب ماء وأضيفي كيسين من الجيلي واخلطي حتى يذوب.
9. أضيفي كوب ماء بارد واخلطي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يبرد.
10. اخفقي الكريم شانتي وافرديه فوق الكيك.
11. أضيفي الفواكه المقطعة فوق الكريم شانتي.
12. اسكبي الجيلي المبرد فوق الفواكه.
13. ادخلي الكيك إلى الثلاجة لمدة 4-5 ساعات حتى يجمد.

ملاحظات

تأكد من أن الكريم شانتي متماسك جيدًا قبل وضعه على الكيك لمنع الجيلي من النزول. يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه حسب الرغبة.

القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)

قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.