وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
كوكيز جوز الهند
Coconut Cookies
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 25-30 دقيقة · يكفي: 4 صواني
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — كوكيز جوز الهند اللذيذ 😍😍 من مطبخ فاطمةأبو حاتي
المقادير
- دقيق: 2 ونصف كوب
- جوز الهند: كوب ونصف
- سكر بودرة: كوب
- بيض: 2 بيضة
- زبدة: كوب وربع
- بيكنج بودر: ملعقة ونصف صغيرة
- فانيليا: ملعقة صغيرة
- سكر خشن: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة والسكر بودرة في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح خفيفة وبيضاء.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر والبيض واخلطي حتى تتجانس العجينة.
- ارشي سطح العمل بالدقيق وفردي العجينة بسمك حوالي نصف سنتيمتر.
- استخدمي قطاعة الكوكيز لتشكيل العجينة.
- رتب الكوكيز على صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
- أضيفي السكر الخشن على وجه الكوكيز.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز تبرد قليلاً قبل التقديم.
ملاحظات
يمكن حفظ الكوكيز في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع. يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 24 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 190 سعر حراري |
| البروتين | 2 جم |
| الدهون | 11 جم |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 11 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.90 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.