وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
شيكولاته مسيحة
Melted Chocolate (Bag Method)
التحضير: 5 دقائق · الطهو: 5 دقائق · يكفي: حسب الرغبة
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — أنجح وأسرع طريقة لتسييح الشيكولاته الخام من غير حمام بخار 👍😉من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي
المقادير
- شيكولاته بيضاء: 100 جرام
- شيكولاته بني: 100 جرام
- زيت: 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطع الشيكولاته البيضاء والبني إلى قطع صغيرة أو مبشورة.
- أضف 100 جرام من الشيكولاته البيضاء إلى كيس بلاستيكي مع ملعقة كبيرة من الزيت.
- وزع الزيت على الشيكولاته بالكيس.
- أفرغ الهواء من الكيس واربطه جيدًا.
- أضف 100 جرام من الشيكولاته البني إلى كيس بلاستيكي آخر مع ملعقة كبيرة من الزيت.
- وزع الزيت على الشيكولاته بالكيس.
- أفرغ الهواء من الكيس واربطه جيدًا.
- أغمر الكيسين في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق.
- تأكد من أن الشيكولاته أصبحت سائلة تمامًا.
- افتح الكيس من الجنب لتجنب دخول الماء.
- صب الشيكولاته السائلة في طبق واستخدمها في التزيين.
ملاحظات
تأكد من أن الماء دافئ وليس ساخن جدًا لتجنب تخرز الشيكولاته. يمكن استخدام هذه الطريقة لتسييح أي نوع من الشيكولاته بسهولة وسرعة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 180 سعر حراري |
| البروتين | 2 جم |
| الدهون | 12 جم |
| الكربوهيدرات | 16 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 15 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.