وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
زبادي بالفواكه
Fruit Yogurt
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 4 ساعات · يكفي: 6 أكواب
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — كل اسرار الزبادي بالفواكهه عشان يطلع طعمه حكايه وكل اللي هايدوقه هاينبهر بجماله👌🏻😋#فاطمه_ابوحاتي
المقادير
- حليب طازج: 1 كيلو
- فراولة: نص كيلو
- سكر: نص كباية
- زبادي: 1 كباية
- لمونة: نص
طريقة التحضير
- قطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- ضع الفراولة في طاسة وأضف السكر.
- ارفع الطاسة على النار واتركها حتى تتسبك الفراولة وتتبخر الماء.
- أضف عصير نصف لمونة واتركها تغلي لمدة 3 دقائق.
- ارفع الفراولة من النار واتركها تبرد.
- اغلي الحليب في وعاء واتركه حتى يبرد قليلاً حتى يصبح دافئًا.
- خذ كباية من الحليب الدافئ وأضف إليها كباية الزبادي واخلطهما جيدًا.
- أعد خليط الحليب والزبادي إلى باقي الحليب الدافئ واخلطهم جيدًا.
- ضعي ملعقة من الفراولة في قاع كل كوب.
- املأ الكؤوس بالحليب المخلوط بالزبادي.
- رص الكؤوس في صنية وضعي ماء ساخن حولها.
- ادخل الصنية في الفرن الدافئ (مغلق) لمدة 4 ساعات.
- بعد 4 ساعات، اخرج الكؤوس وغطيها وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
ملاحظات
يمكن استخدام أنواع مختلفة من الفواكه مثل المانجو، الخوخ، المشمش، الجزر، أو البرتقال. يمكن أيضًا استخدام المربى بدلاً من الفواكه الطازجة.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 6 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 180 سعر حراري |
| البروتين | 6 جم |
| الدهون | 5 جم |
| الكربوهيدرات | 28 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 26 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.00 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.