وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
رز بلبن بجيلي المشمش
Rice Pudding with Apricot Jelly
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 1 ساعة و10 دقائق · يكفي: 4 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — ميكس خطير يخطفك فى حته تانيه " سويت اند ساور" رز بلبن بجيلي المشمش
المقادير
- لبن كامل الدسم: 1 كيلو
- رز: نص كوباية
- سكر: نص كوباية
- فانيليا: معلقة صغيرة
- نشا: معلقة كبيرة
- جلي دريم المشمش: باكة واحدة
- ماء مغلي: كوباية لربع
- ماء بارد: كوباية لربع
- مشمش: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضع كيلو لبن كامل الدسم على النار.
- أضف نصف كوباية من الرز المغسول جيدًا واتركهم يغليوا معًا لبضع دقائق.
- اطفئ النار وغطي الوعاء واتركه لمدة ساعة حتى يستوي الرز.
- بعد ساعة، أعد وضع الخليط على النار وأضف نصف كوباية من السكر ومعلقة صغيرة من الفانيليا.
- عندما يستوي الرز، خذ نصف كوباية من اللبن البارد وأضف ملعقة كبيرة من النشا واذبها جيدًا.
- أضف خليط النشا إلى الرز على النار واخلط جيدًا حتى يربط.
- جهز الأواني واملأها بالرز بلبن حتى نصفها.
- ضع الأواني في الثلاجة حتى تبرد.
- في وعاء آخر، اذب باكة الجلي دريم المشمش في كوباية لربع من الماء المغلي.
- أضف كوباية لربع من الماء البارد المثلج لبرد الخليط.
- اغسل المشمش جيدًا ونشفه وقطّعه إلى قطع صغيرة.
- رص المشمش في الأواني التي تحتوي على الرز بلبن.
- صب الجلي فوق المشمش.
- ضع الأواني في الثلاجة حتى يجمد الجلي.
- قدم الطبق بارداً.
ملاحظات
يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفواكه مثل التوت أو الفراولة بدلاً من المشمش. يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 5 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 260 سعر حراري |
| البروتين | 8 جم |
| الدهون | 6 جم |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 36 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $4.10 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.