وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
حليب مكثف محلي
Homemade Condensed Milk
التحضير: 20 دقيقة · يكفي: يُكفي لعمل كمية من الحليب المكثف
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — الحليب المكثف المحلي 👍بطريقة سهلة ومكونات متوفرة ونتيجة رووووووعة 👍👍من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي
المقادير
- سكر بودرة: 1 كوب
- حليب بودرة: 1 كوب
- ماء: ربع كوب
- زبدة: معلقة كبيرة
طريقة التحضير
- احضر الخلاط أو الكبة.
- ضع كل المكونات في الخلاط: كوب حليب بودرة، كوب سكر بودرة، ربع كوب ماء دافئ، ومعلقة كبيرة زبدة.
- اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- إذا كان القوام غليظًا جدًا، يمكنك إضافة ملعقة ماء إضافية.
- تأكد من أن القوام متجانس وسلس.
ملاحظات
يمكن استخدام الحليب المكثف المحلي في العديد من الحلويات مثل السنابون والكنافة. يُحفظ الحليب المكثف في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لفترة طويلة دون أن يفسد.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 10 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 120 سعر حراري |
| البروتين | 3 جم |
| الدهون | 3 جم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف | 0 جم |
| السكريات | 18 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.50 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.