وصفات د. فاطمة القاوقجي › حلويات خفيفة
تورتة بدون فرن
No-Oven Torta
التحضير: 20 دقيقة · الطهو: 30 دقيقة · يكفي: 8 أفراد
وصفة إضافية من خارج مخطوطات د. فاطمة القاوقجي، أعدنا صياغتها بأسلوبنا مع حفظ حق المصدر.
المصدر: قناة فاطمة أبو حاتي — يوتيوب — من غير فرن ولامضرب كهربا اعملي أحلي تورته تكفي 8اشخاص 💪👍😋 الطعم حكااااااااية #فاطمه_ابو_حاتي
المقادير
- دقيق: 2 كوب
- لبن: 1 كوب ناقص 3 ملاعق
- زيت: 1/2 كوب
- سكر: 1/2 كوب
- بيض: 3 حبات
- كاكاو: 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر: 1 كيس (16 جرام)
- فانيليا: 1 ملعقة صغيرة
- ملح: ذرة
طريقة التحضير
- اخلطي البيض والفانيليا في وعاء باستخدام المضرب اليدوي.
- أضيفي السكر واعجني المكونات جيدًا.
- أضيفي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في العجن.
- أضيفي اللبن بالتدريج مع الاستمرار في العجن.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو بعد نخلهم جيدًا.
- اعجني المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
- سخني مقلاة على نار هادئة ودهنيها بالزيت.
- أضيفي كمية من الخليط وغطي المقلاة.
- قلب الكيك عندما يظهر بخار الماء على الغطاء.
- كرري العملية حتى تحصلي على 4 طبقات من الكيك.
- اتركي الكيك يبرد لمدة 4-5 ساعات.
- أعدي الكريم الشانتي عن طريق خلط الكريمة والسكر واللبن المتجمد.
- أضيفي الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
- ضعي طبقة من الكيك واسقيها بالخليط المكون من الكاكاو واللبن.
- أضيفي طبقة من الكريم الشانتي وقطع الفراولة.
- كرري العملية حتى تنتهي من جميع الطبقات.
- غلفي التورتة بالكريم الشانتي.
- زيني التورتة بالشوكولاتة المذابة والفراولة.
- اتركي التورتة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
ملاحظات
تأكد من أن النار هادئة جدًا عند طهي الكيك، واستخدمي ورق الزبدة لحماية سطح التقديم من التلوث. يمكنك تغيير التزيين حسب الرغبة، ولكن الفراولة والشوكولاتة المبشورة تعطي شكلًا جذابًا.
القيمة الغذائية والتكلفة (تقديرية)
| عدد الحصص | 8 |
|---|---|
| السعرات للحصة | 300 سعر حراري |
| البروتين | 6 جم |
| الدهون | 14 جم |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف | 1 جم |
| السكريات | 20 جم |
| تكلفة المكونات للوصفة كاملة | $2.80 (دولار أمريكي) |
قيم تقريبية محسوبة من المكونات ومتوسط الأسعار، وليست قياساً معملياً.